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2023南台灣高雄 國際首屆茶酒咖啡暨食品展開展
【記者：王承綸／高雄報導】
2023-08-11  圖說：南台灣首屆茶酒咖啡暨食品展，近200廠商、超過280攤位熱情集結。（記者王承綸／攝） 由展昭國際企業股份有限公司主辦的年度飲食四展：台灣國際茶業博覽會、台北國際酒展、台灣國際咖啡展、台灣國際食品暨設備展，每年吸引上萬位參觀者共同齊聚展場互相交流，為飲食業界注入創新活水！秉持耕耘飲食產業的初衷，今年首次將年度飲食大展移師高雄。  圖說：開展首日人潮湧入。（記者王承綸／攝） 8/11(五)-14(一)舉辦「2023高雄國際茶、酒、咖啡暨食品展」，在高雄展覽館南館盛大開展，期盼打造南台灣年度飲食採購據點，同時提供業者之間的交流平台，碰撞全新想法，創造南台灣飲食業界的發展契機。  圖說：Paste特色鹹奶酥餐車。（記者王承綸／攝） 不僅打造消費據點，主辦單位更致力藉展中活動推廣品飲文化，攜手高雄茶聯（攤位編號：1112）舉辦一系列茶席展演、茗茶評鑑，以及職人開講；另外，主辦單位亦邀請侍酒師Ira、M8喝酒老實說、國際消毒水品飲社、國際調茶師Chester等名師，引領學員深度品飲手中的茗茶、美酒；現場亦舉辦高雄限定活動：食光遊戲室－滿額套圈圈，消費滿額或完成指定任務即可遊玩套圈圈，回憶孩提時代之樂同時，還能將現場百款好禮套回家！展覽現場好吃好玩，且提供多元免費入場方式，敞開大門迎接南台灣飲食同好，歡迎所有民眾蒞臨現場體驗飲食之樂。
 圖說：現場展售咖啡，陣陣飄香。（記者王承綸／攝） 首屆高雄國際茶、酒、咖啡暨食品展集結將近200廠商、超過280攤位規模，承襲飲食四展精神，集結茶、酒、咖啡、食品四大飲食品類，展出項目廣納原物料、設備器具以及成品等，是南台灣不容錯過的飲食採購及交流據點。現場集結來自全台的特色廠商：至今已傳承百年東大茶莊（東大茶業有限公司，攤位編號：1111）由第四代傳人接續家族的製茶經驗及堅持，結合新世代經營想法，開創奶茶茶包、精緻禮盒等產品，拉近茗茶與民眾的距離；來自台灣的特色酒廠－虎尾釀企業社（攤位編號：1528）取材在地原料，釀造風味獨特的威士忌、蘭姆酒、米酒等酒品，展中也將帶來由虎尾在地小農契作台灣原生種黑米釀造的黑米米釀威士忌，黑米帶出的獨特可可香，為風味增添獨特的溫順口感。
 圖說：大御貓出巡，補捉合影可獲得進入遊戲室套取禮物資格。（記者王承綸／攝） 不僅集結具在地特色的廠商與產品，現場亦展出活躍於國際間的亮點產品：已獨特設計聞名的咖啡器具廠商－三分之二生活設計股份有限公司（攤位編號：1227）推出的日本ORIGAMI摺紙濾杯新品，獨特樹脂材質使濾杯更加輕盈、堅固，並可維持沖煮溫度，絕佳的品質使其成為2023 WBrC手沖冠軍於賽事中使用的濾杯，強力推薦咖啡職人們進場體驗；專攻南洋美食即煮醬料包的《田師傅》╳ 台灣嘜 ╳《S&P桑坦》（攤位編號：1543），以醬料包封存叻沙、仁當等特色南洋美食，並跨海帶給南台灣民眾，不必出國也能體驗熱情的南洋美食風味。
  圖上：現場有臺商經營的越南茶，口感、色澤、茶香味,等您親臨品嚐。 圖下：越南喝茶時會品嚐的小點心“綠豆糕”迷你造型包裝，一盒六塊。（記者王承綸／攝） 越南茶產業的歷史脈動，最早可追溯到中國唐朝安南蕃屬時期， 1862年法國殖民統治，從此之後茶葉品系，從阿薩姆引進到越南種植，並開始生產紅茶、綠茶，不同的茶葉， 越南的茶葉主要產地分佈北、中、南、地區，其中主要生產的茶葉有紅茶、綠茶、紅茶烏龍茶、還有少量的花茶，所以在世界經濟作物上具有重要的角色 。 首次踩點高雄，主辦單位結合港都風情，打造高雄場限定的活動區「大港囍室」，以飲食品為主題舉辦一系列精采活動：「大港囍室－品飲研究室」邀請知名侍酒師Ira探討葡萄酒品飲及餐食搭配；高雄知名葡萄酒商－酤獨葡萄酒的店長Chandler帶領學員試飲自然酒與葡萄酒，並討論其中差異；知名品酒社團－國際消毒水品飲社社長M8喝酒老實說駕駛「微醺列車」，與學員逛遍酒展；除上述知名講師外，現場更有2016日本橫濱花式調酒冠軍－梁嘉仁帶來融合特技、雜耍、魔術等元素的精采花式調酒！為挖掘參觀者童心，「大港囍室－食光遊戲室」也於展期盛大開張！於展場消費滿百元或完成指定任務，即可進場遊玩套圈圈，還能將套到的獎品直接帶回家！歡迎現場民眾進入大港囍室，回味兒時的單純好食光。
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